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20155/27

チーズはチーズらしく、オムレツはオムレツらしく、な朝ごはん

朝ごはんがあれば。のakiです。
nunocoto読者のみなさま、こんにちは。

短く感じた春を尻目に次の季節が気になってきます。
もうすぐ梅雨ですね。

雨続きでジメジメしてお洗濯も乾きが悪いしなんだか気分も沈む…なんて思う日もありますが、裏を返せば空気はしっとりと、世の中が優しい光で包まれて色、物、事、人、がそのまままっすぐに見えるような季節のイメージでもあります。

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落ち着いて丁寧に自分と向き合えるのもこの季節。
家でひとり紅茶を飲みたくなるのもこの季節。
梅ジュースやフルーツジャム。梅干しや生姜の甘酢漬けやらっきょうなどの保存食を仕込んでホクホクするのもこの季節。
香りに敏感になってリビングのアロマが気になったり、柔軟剤を変えたくなるのもこの季節。
何故だか部屋の細かな部分まで気になって気づけばお掃除に熱が入るのもこの季節。
家で過ごす時間が長くなる季節だからより心地よく快適にと動かされるのかもしれません。

普段は外に向かっている気持ちも、心を休めたり内面に働きかけ蓄える時間が自然ともてるそんな不思議な力が梅雨時にはあるのかな。

我が家の朝ごはんのある風景をお届けしていますが、今回はこんな朝食をお届けです。

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お弁当用ミニフライパンに少しのバターに塩、胡椒した溶き卵をジューっと流しいれて別で炒めた玉ねぎとサイコロ状のプロセスチーズを乗せて半分に折りたたむ。
食感と塊があるのがいいのでスライスチーズやシュレッドチーズではないのがポイント。
半熟が少し固まり始めたころ火を止めて、アツアツをお皿に盛る。
ケチャップを乗せたらオムレツの出来上がり。

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オムレツにナイフを入れるとチーズがしっかり♪卵がふんわり。
口に運べば笑顔がこぼれます。

オイシー!!!
小さな幸せがやってきます。

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【チーズはチーズらしく、オムレツはオムレツらしく、な朝ごはん】
・パン
・チーズオムレツ、ソーセージ、ミニトマト、清見オレンジ
・サニーレタスと人参といんげんの新玉ねぎドレッシングのサラダ
・ヨーグルト
・コーヒー

私にとって朝ごはんは作る楽しみ、食べる楽しみ、食べてもらう楽しみで出来ています。
そして自分を映す鏡です。
毎日の支度をする中でたまには眠くて余裕がなくて手を抜いた時には自分が一番解ってる。
「明日は頑張る!」そんな微妙なバランスも必要だって気もします。

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夏の前に体を整え、気持ちを整え、一日を歩き出すパワーの源になってくれるのがこの朝ごはんなのだと、そんなふうに思っています。

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aki

東京都生まれの40代主婦。オットとmix犬とゆるやかに暮らす。
都内数か所にてフラワーアレンジ教室の講師をしていた日々を経て、今は仕事と暮らしのちょうどよいバランスの中で充実した毎日を送る。
ブログ http://sablier365.exblog.jp/ では、自分らしく自然体で日常を過ごす様子などを紹介。

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たまにはね、のフレンチトースト朝ごはん
身体もほっこり、具だくさんスープが嬉しい朝ごはん
“インスピレーションサラダ”が主役の朝ごはん
爽やかな春の日の朝ごはん
aki

東京都生まれの40代主婦。オットとmix犬とゆるやかに暮らす。 都内数か所にてフラワーアレンジ教室の講師をしていた日々を経て、今は仕事と暮らしのちょうどよいバランスの中で充実した毎日を送る。 ブログ http://sablier365.exblog.jp/ では、自分らしく自然体で日常を過ごす様子などを紹介。

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