爽やかな春の日の朝ごはん

nunocoto読者のみなさま、はじめまして。

ご縁あってこちらでコラムを連載させていただけることになりましたakiです。
現在は仕事をしながら主婦をしている40代。
一つ歳上の夫とmix犬一匹とほっとする瞬間を楽しみながら、マンション暮らしをしています。

新米主婦だった十数年前、友人に『料理好きなの?』と聞かれて返事に困ったことがありました。
う～む。自分のことなのによくわからない。
そうだ！私『食べることが好き』『器やファブリックも好き』
この気持ちを確信した時から、“楽しみながら作る”ということを心掛けるようになりました。
すると、自然に料理が好きになってきました。

勉強でもなんでもそうでしたね。
頑張るだけだと心が折れる時があるけれど、そこに自分なりの楽しみをプラスする。
体にいいことを取り込んだ『こんなカタチ』。
その自分なりのスタイルが決まったら一層やる気が出てくるのだと思います。

特に私にとって大切なのが、朝ごはん。
時間に追われたり、くたびれてて料理を作るのは億劫になることもあるけれど、やっぱり一日の始まりにはエネルギーのモノをお腹に入れなくっちゃ体に良くない。
朝だけは(!?)しっかり作って食べたいと思うのです。
「何食べようかな～」「あのお皿に合いそう」
とたんにワクワクと楽しさが溢れる空気が流れます。

というわけで、こちらでは我が家の日ごろの朝ごはんのある風景をお届けしたいと思います。

作っているなんてたいそうなものではないけれど、我が家の朝ごはんはパン食が基本です。
前日焼いた厚切りトーストにコーヒー、サラダや卵があったらいいな。
そしてフルーツやヨーグルトも！
そう、こんな感じに欲張りなので、冷蔵庫で目が合うと即興で次々テーブルに並びはじめます。
インテリアや服はシックなものを好むのに、なぜかお皿の上は自然で元気な色合いが好き。

【爽やかな春の日の朝ごはん】
・前日焼いた厚切りトースト
・春野菜サラダ（サニーレタスとプチベールのオニオンドレッシング）
・スクランブルエッグ、ハム、チーズ
・リンゴ
・ホットコーヒー

季節の変わり目で体調を崩しやすい時期でも、
いつもの朝ごはんがあれば、今日も一日頑張れそうな気がします。